Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn - Rezept Durch Rainersche81

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    Hier ist es Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn - Rezept. Dieses Rezept von Rainersche81 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn - Rezept


    Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Stück Weißwürste
    9 Stück mittelgroße Radieschen
    3 Stück Bundzwiebeln
    4 EL Petersilie
    4 EL Schnittlauch
    4 EL Rapsöl
    2 EL Essig
    2 EL Wasser
    1 EL Honig
    2 EL süßer Senf
    Salz Pfeffer


    ZUBEREITUNG Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn - Rezept


    1. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Weißwürste bei mittlerer Hitze in Wasser ziehen lassen.Die bundzwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden (auch etwas vom Grün). Petersilie und Schnittlauch waschen trockenschütteln und kleinhacken.
    2. Für die Vinaigrette:Essig, Senf und Honig gut vermischen. Das Rapsöl nach und nach dazugeben( wegen der Bindung). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 EL Wasser dazu.
    3. Die Weißwürste pellen und in feine Scheiben schneiden.Anrichten:Abwechselnd Weißwurst- und Radieschenscheiben kreisförmig anrichten. Danach die Bundzwiebelstreifen dazu. Dies pro Teller mit ca. 3 EL Vinaigrette darüberträufeln und zum Schluss die feingeschnittenen Kräuter poritonsweise verteilen. Ca. 10 min ruhen lassen.
    4. Viel Spaß beim nachkochen und genießen.



    Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1034 (247)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 6,6 g
    Fett 23,8 g


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