Überbackene Putenschnitzel - Rezept Von Einsendungen strati53

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    Folgendes ist Überbackene Putenschnitzel - Rezept. Dieses Rezept von strati53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackene Putenschnitzel - Rezept


    Überbackene Putenschnitzel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 je 60g kleine Putenschnitzel
    1 Bund Rucola
    25 g Pinienkerne
    80 g Parmesan oder Gran Pasano,gerieben
    200 g Kirschtomaten,halbiert
    60 g Zwiebeln,geschält,gewürfelt
    2 EL Olivenöl
    150 ml Weisswein
    50 ml Sahne
    1 Prise Zucker
    Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


    ZUBEREITUNG Überbackene Putenschnitzel - Rezept


    1. Rucola und Pinienkerne fein hacken und mit dem Käse vermischen.
    2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.Die Schnitzel salzen,und von jeder Seite 2 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen.
    3. Zwiebeln und Tomaten 1 Minute in der Pfanne braten und mit Weißwein ablöschen.1 Prise Zucker und die Sahne hinzugeben,einmal aufkochen.
    4. Die Parmesan Mischung auf die Schnitzel verteilen und dies unter dem Backofen grill ca.3 Minuten überbacken.Zusammen mit der Soße servieren.



    Überbackene Putenschnitzel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2068 (494)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 6,0 g
    Fett 50,9 g


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