Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Rettich |
| 2 Stück | Gurken |
| 4 Stück | Thunfisch Steak |
| Sauce | |
| 250 ml | Mirin Weißwein |
| 250 ml | Wasser |
| 500 ml | Geflügelbrühe |
| 50 ml | Sojasoße |
| 250 Gramm | Zucker |
| 35 Gramm | Speisestärke |
Vorbereitung für Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept
- Rettich und Gurke schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Leicht salzen und einige Minuten ziehen lassen. Die Feuchtigkeit abtupfen.
- Reiswein aufkochen, 250 ml Wasser, Brühe und Sojasoße dazugeben. 2 Minuten kochen lassen. Stärke und Zucker dazu, dann aufkochen lassen. Thunfisch in sehr dünne Scheiben schneiden und Soße darüber geben.
Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 540 (129) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| Fett | 2,1 g |
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