Fenchel, Safran, gratinierter Ziegenbrie , Melone, Apfel, Zitronenverbene - Rezept geschrieben von sequenzer
Folgendes ist Fenchel, Safran, gratinierter Ziegenbrie , Melone, Apfel, Zitronenverbene - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sequenzer geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fenchel, Safran, gratinierter Ziegenbrie , Melone, Apfel, Zitronenverbene - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Fenchel |
| 0,5 Stück | Galiamelone |
| 2 | Äpfel |
| Zitronenverbene | |
| Ziegenkäse | |
| Gemüsebrühe | |
| Rohrzucker | |
| Safranfäden | |
| Salz | |
| Tellicherry-Pfeffer | |
| 30 g | Butter |
Vorbereitung für Fenchel, Safran, gratinierter Ziegenbrie , Melone, Apfel, Zitronenverbene - Rezept
- Fenchel in Scheiben schneiden, in Brühe mit Safran auf den Punkt garen. Galiamelone und Äpfel (säuerliche Sorte kaufen) kleinschneiden. In etwas Butter kurz andünsten. Zitronenverbene kleinschneiden und dazugeben. Vom Herd ziehen. Pfeffern.Eine Prise Rohrzucker auf den Ziegenbrie streuen, im Ofen bei 180° gratinieren bis der Zucker eine Kruste gebildet hat.Der Käse sollte auch weich sein.
- Alles nach Belieben anrichten.
Fenchel, Safran, gratinierter Ziegenbrie , Melone, Apfel, Zitronenverbene - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 25,0 g |
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