Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept By Kleckerlecker

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    Hier ist es Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kleckerlecker geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Flocken-Pfannkuchen


    Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    70 g Vollkornmehl
    30 g Hirseflocken
    0,5 TL Basilikum, getrocknet oder TK
    2 Eier
    100 ml Milch
    1 EL Mineralwasser
    2 reife Tomaten
    2 TL Öl
    Salz
    frisch geriebener Parmesan


    ZUBEREITUNG Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept


    1. Mehl, Flocken und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Die Eier dazugeben und nach und nach Milch und Wasser mit dem Schneebesen unterrühren. Basilikum untermischen. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.
    2. Die Tomaten einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und dann häuten. Entkernen, in Würfel schneiden und unter den Teig geben.
    3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Teig hineingeben. Einen Deckel darauf legen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten goldbraun backen.
    4. Den Pfannkuchen wenden, mit ca. 1 EL Parmesan bestreuen und zugedeckt nochmals 2-3 Minuten braten. Weiter so verfahren, bis der Teig zu Ende ist. Je nach dem wie groß die Pfanne ist ergibt es 2-3 Pfannkuchen.



    Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 21,6 g
    Fett 10,8 g


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