Gratinierte Feigen - Rezept durch Firebird
Folgendes ist Gratinierte Feigen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Firebird geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gratinierte Feigen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Quark |
| 1 | Eigelb |
| 25 g | Butter geschmolzen |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Speisestärke |
| Orangenschale von 1/2 unbehandelten Orange | |
| 1 | Eiweiß |
| 4 | Feigen frisch |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Gratinierte Feigen - Rezept
- Quark, Eigelb, zerlassene Butter, Vanillezucker, Zucker, Speisestärke und Orangenschale cremig rühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und 1 EL Zucker unterrühren. 1-2 Minuten weiterrühren. Behutsam unter den Quark heben.
- Die Feigen waschen, evtl. putzen, vierteln und in einem tiefen, ofenfesten Teller oder einer kleinen Auflaufform verteilen. Die Quarkcreme mit einem Teelöffel über den Feigen verteilen.
- Auf einem kalten Blech im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der 2. Schiene von oben 10-15 Minuten überbacken (Umluft ist nicht empfehlenswert). Sobald das Gratin schön gebräunt ist, kann es serviert werden.
Gratinierte Feigen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 35,8 g |
| Fett | 10,5 g |
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