Herzhafte Pfannkuchen mit Speck, Parmesan, Schnittlauch und Salbei - Rezept von Schokoflocke
Hier ist es Herzhafte Pfannkuchen mit Speck, Parmesan, Schnittlauch und Salbei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schokoflocke geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Herzhafte Pfannkuchen mit Speck, Parmesan, Schnittlauch und Salbei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Mehl |
| 150 ml | Wasser |
| 3 | Eier |
| 1 Prise | Zucker |
| 5 Prisen | Salz |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 50 g | Speckwürfelchen |
| 5 Blätter | frischen Salbei |
| 1 Handvoll | Schnittlauch - frisch oder gefriergetrocknet |
ZUBEREITUNG Herzhafte Pfannkuchen mit Speck, Parmesan, Schnittlauch und Salbei - Rezept
- Das Mehl mit den Eiern, dem Wasser, einer Prise Zucker und "5 Prisen" Salz (kann ich nicht in Gramm angeben, nach Gefühl!) vermengen.
- Den Parmesankäse am besten frisch hobeln - ihr könnt aber natürlich auch den schon fertig geriebenen aus der Packung nehmen. Zusammen mit den Schinkenspeckwürfelchen ("Bacon" - Fertigprodukt aus der Kühltheke) unter den Teig rühren.
- Gefriergetrockneten oder frischen, in Röllchen geschnittenen Schnittlauch dazugeben. Frische Salbeiblätter pflücken, klein hacken und ebenfalls dazugeben. Alles gut vermengen und in der Pfanne bei ca. 60 % der Leistung ausbacken. Falls ihr eine antihaftbeschichtete Pfanne verwendet, braucht ihr nicht einmal Öl/Butter dazu - lässt sich auch ohne wunderbar ablösen!
- Das I-Tüpfelchen: Dazu Kräuter-/Frühlingsquark, frische Gurken- und Tomatenscheiben.Guten Appetit!!
Herzhafte Pfannkuchen mit Speck, Parmesan, Schnittlauch und Salbei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 669 (160) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 34,1 g |
| Fett | 0,4 g |
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