Kartoffeln mit Paprika-Curry-Quark und Radieschen - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Kartoffeln mit Paprika-Curry-Quark und Radieschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffeln mit Paprika-Curry-Quark und Radieschen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | kleine, festkochende Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kurkuma |
| 250 g | Mager Quark 0,3 % Fett |
| 1 | rote Paprika ca. 200 g |
| 1 TL | Rapsöl |
| 1 TL | mildes Currypulver |
| 0,5 TL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 1 TL | flüssiger Honig |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 kräftigen Spritzer | Zitronensaft |
| 8 | Radieschen ca. 200 g |
| grobes Meersalz aus der Mühle | |
| 2 | kleine Stängel Maggikraut |
ZUBEREITUNG Kartoffeln mit Paprika-Curry-Quark und Radieschen - Rezept
- Kartoffeln schälen, waschen, in Wasser mit Salz ( 1 TL ) und Kurkuma ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen und abgießen. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Alle Zutaten ( 250 g Mager Quark, ca. 200 g Paprikawürfel, 1 TL Rapsöl, 1TL mildes Currypulver, ½ TL Paprika edelsüß, ½ TL gemahlenen Kreuzkümmel, 1 TL flüssiger Honig, 2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle, 2 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle und einen kräftigen Spritzer Zitronensaft ) in eine Schüssel geben und cremig vermischen/vermengen.Radieschen putzen, waschen und dekorativ schneiden.Kartoffeln mit Paprika-Curry-Quark und Radieschen, mit Maggikraut garniert, servieren. Zum Essen grobes Meersalz aus der Mühle dazu reichen.
Kartoffeln mit Paprika-Curry-Quark und Radieschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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