Feigen - Quiche - Rezept von dj_herd
Folgendes ist Feigen - Quiche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Feigen - Quiche - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 g | Mehl |
| 3 | Eier |
| 125 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| . | |
| 500 g | Feigen |
| 200 g | Blauschimmelkäse |
| 250 g | Schmand |
| Salz, Pfefer | |
| . | |
| Fett für die Form |
ZUBEREITUNG Feigen - Quiche - Rezept
- Mehl, Butter, Salz und 1 Ei zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Blauschimmelkäse in Stücke schneiden und zusammen mit dem Schmand pürieren. Die verbleibenden 2 Eier verklopfen und in die Käsemasse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Feigen waschen, schälen und längs halbieren.
- Eine Quicheform einfetten und mit dem Teig auskleiden. Den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
- Die Käse-Schmand-Masse einfüllen und die halben Feigen mit der Schnittfläche nach oben gleichmäßig in die Käse-Schmand-Masse drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 40 Minuten backen.
- Die Feigen-Quiche warm, lauwarm oder kalt servieren.
- ein "frischer" Salat
Feigen - Quiche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,1 g |
| Fett | 18,3 g |
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