Grünkohl mit Kartoffelwürfel - Rezept geschrieben von Forelle1962
Folgendes ist Grünkohl mit Kartoffelwürfel - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grünkohl mit Kartoffelwürfel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | geputzten Grünkohl |
| 1 große | gehackte Zwiebel |
| 20 gr. | mildes Kokosfett |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe selbstgemachte |
| ************************************** | |
| 500 gr. | Kartoffeln gewürfelt |
| ************************************** | |
| 2 EßL | Oleolux mit Knoblauch |
Vorbereitung für Grünkohl mit Kartoffelwürfel - Rezept
- Die Zwiebel im Kokosfett auslassen, den geputzten Grükohl dazu geben und alles gut anschwenken.
- Der Grünkohl bekommt eine schöne grüne Farbe, dann die Gemüsebrühe und die gewürfelten Kartoffeln hinzu geben und mit einen Deckel abdecken und alles etwa 20 bis 30 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen.
- Durch die kräftige Gemüsebrühe ist ein würzen nicht mehr nötig. Man kann alles mit etwas gemahlenem Zitronen-Pfeffer und / oder auch mit einer veganen Sahne abrunden uns hat es mit dem Oleolux genügt und ist sehr lecker....das Rz dazu findet ihr in meinem Kochbuch.
Grünkohl mit Kartoffelwürfel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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