Japanische Nudelsuppe - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Japanische Nudelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Japanische Nudelsuppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 | Chilli rot |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 200 g | Mohrrübe frisch |
| 200 g | Porree frisch |
| 200 g | Sellerie frisch |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 TL | Sesamöl dunkel |
| 1,2 l | Gemüsebrühe |
| 6 EL | Sojasoße |
| 100 g | Mienudeln |
| Pfeffer | |
| 6 EL | Koriander gehackt |
| 2 | Hühnerbrüste |
| 6 | Garnelen ohne Schale |
ZUBEREITUNG Japanische Nudelsuppe - Rezept
- Chilis einritzen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Möhren, Porree und Sellerie putzen und in feine Streifen schneiden.
- Öl und Sesamöl erhitzen. Knoblauch darin anrösten, bis die Scheiben goldbraun sind. Chili und Gemüse zugeben und kurz mitrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Hühnerbrüste in die Brühe geben. Sojasoße zugeben und kurz aufkochen.
- Die Mienudeln grob zerbrechen und 5 Minuten bei milder Hitze in einem anderen Topf garziehen lassen. Die Garnelen zu der Suppe geben und mit Pfeffer würzen. Die Nudeln dazugeben und alles mit gehacktem Koriander bestreut servieren.
Japanische Nudelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 6,0 g |
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