Limoncello .....nach einem Rezept von "Baisi1511"......... - Rezept von barbara62
Hier ist es Limoncello .....nach einem Rezept von "Baisi1511"......... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Limoncello .....nach einem Rezept von "Baisi1511"......... - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 0,5 kg | Biozitronen |
| 500 ml | Alkohol 95% - aus der Apotheke |
| 750 g | Zucker |
| 750 ml | Wasser |
Vorbereitung für Limoncello .....nach einem Rezept von "Baisi1511"......... - Rezept
- Zitronen heiß abwaschen, gut abtrocknen. Mit Spargelschäler Schale hauchdünn abschänen, ohne das Weiße mitzunehmen - enthält zuviel Bitterstoffe. In verschließbarem Gefäß die Schalen mit dem Alkohol übergießen und verschlossen 8 - 10 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nach Ablauf dieser Zeit das Wasser mit dem Zucker aufkochen, bis er sich völlig aufgelöst hat. Nachdem die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, sie zu dem Alkohol-Sud geben und alles nochmals 8 - 10 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dann durch Sieb gießen und in Flasche füllen. Der Original Limoncello sollte nicht kühlschrank- sondern gefrierschrankkalt getrunken werden.
Limoncello .....nach einem Rezept von "Baisi1511"......... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 849 (203) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 49,9 g |
| Fett | - |
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