Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept Eingereicht von Playachico

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    Folgendes ist Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Playachico geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Shrimpspfanne


    Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. Zwiebel mittel
    3 Zehen Knoblauch
    400 Gramm Fisch zb. Dorsch
    200 Gramm Shrimps
    150 Gramm Muscheln Konserve abgetropft
    1 Dose Tomaten geschält
    2 EL Crème fraîche
    200 Gramm Schafskäse
    Weißwein
    Salz und Pfeffer
    2 Tassen Reis


    ZUBEREITUNG Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept


    1. Falls es TK-Fisch ist vorher antauen lassen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig werden lassen, Shrimps dazugeben und kurz mitrösten lassen, mit einem Schuß Weißwein ablöschen. Die geschälten Tomaten dazugeben und zum Köcheln bringen. In der Zwischenzeit den Reis zustellen.Den großwürfeligen Fisch und die Muscheln (Ich nehme meistens weniger, da meine Frau kein Muschelfan ist) beigeben und weiterköcheln. Creme fraiche beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.Zum Schluß in die heiße Sauce (ganz wichtig nicht mehr kochend) den Schafskäse in kleinen Würfeln beigeben. Anrichten Reis in der Mitte gestürzt, Sauce herum, mit gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen, dann wird es auch ein "Augenschmauß"



    Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 833 (199)
    Eiweiß 15,5 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 14,7 g


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