Bayrische Creme mit Limetten - Rezept durch Kochecke48
Folgendes ist Bayrische Creme mit Limetten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bayrische Creme mit Limetten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Créme Bavarois mit Limette: | |
| 400 ml | Limettensaft |
| 120 g | Rohrzucker |
| 2 EL | Speisestärke |
| 3 Stück | Sterne Anis |
| 1 EL | Basilikum Gewürz |
| 3 Stück | Eigelb |
| 6 Blätter | Gelatine weiß |
| 500 ml | Sahne 12% Fett (Schlagsahne) |
| Verzierung: | |
| 6 EL | Schlagsahne |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Schokoladenstreuselflocken |
| 12 Stk. | Schokoladennüsse dragiert |
ZUBEREITUNG Bayrische Creme mit Limetten - Rezept
- Die Sahne (500ml) im Rührbecher aufschlagen und 6 EL davon in einer Tasse mit Kakaopulver anrühren. Beide Sahnemengen kühl stellen. Den Limettensaft, Stärke, Sternanis, 100g Zucker und Basilikum ca. 10 Minuten zum kochen bringen. Separat 20 g Zucker und das Eigelb verrühren und separat die Blattgelatine in warmem Wasser einweichen.
- Den Limettensaft vom Herd nehmen, den Anis entfernen und Eidotter und Blattgelatine hineinmischen. Mehrfach umrühren und kühl stellen. Dann die ebenfalls kühle weiße Sahne mit der Limettenmasse locker vermischen und in eine Schale füllen.
Bayrische Creme mit Limetten - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 20.07.2017 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 1268 (303) Eiweiß 2,4 g Kohlenhydrate 3,3 g Fett 31,7 g Das war Bayrische Creme mit Limetten - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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