Ciabatta-Oliven-Brot - Rezept von Biggischuhwerk
Hier ist es Ciabatta-Oliven-Brot - Rezept. Dieses Rezept von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ciabatta-Oliven-Brot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Weizen-Mehl Typ 405 |
| 15 g | Salz |
| 325 ml | lauwarmes Wasser |
| 0,5 Würfel | Hefe |
| 65 g | Oliven |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | getr. italienische Kräuter |
ZUBEREITUNG Ciabatta-Oliven-Brot - Rezept
- Juhuuuuuuuuuuuuu ihr Lieben,Heut hab ich uns selber Brot gebacken...und...was soll ich sagen....mein kleiner Italiener war tooooooootal begeistert...darum....hier das Rezept für euch:
- Die Oliven in Ringe schneiden
- Mehl,Salz,Hefe,Wasser und Oliven zu einem Teig verkneten und an einem warmen Ort zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Eine Kastenform mit Olivenöl ausstreichen .Den Teig nochmals durchkneten und in die Form geben.Mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern bestreuen.Nochmals eine halbe Stunde gehen lassen.
- den Backofen auf 250 Grad vorheizen und das Brot für etwa 30-35 Minuten knusprig backen
Ciabatta-Oliven-Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1724 (412) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 45,4 g |
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