Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept durch altemutter
Hier ist es Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 | Kartoffeln |
| 1 Stange | Porree und 2 Frühlingszwiebeln |
| 2 Sch. | Schinkenspeck |
| 50 gr | durchwachsenen Speck |
| 5 Teel. | Balsamico-Balsam |
| 1 Teel. | Hühner oder Gemüsebrühe |
| 3 EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer nach Geschmck | |
| 0,25 Teel. | Zucker |
| 4 | frische Eier |
Vorbereitung für Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept
- Kartoffeln waschen und ca 20 Minuten garen.Eier ca 10 Min.hart kochen.Porree und Frühlingszwiebeln putzen waschen und in Streifen schneiden.Schinken und Speck ganz fein würfeln , dann in einer Pfanne auslassen Porree und Zwiebelringe darin andünsten , 150 ml Wasser in ein Gefäß geben Brühe Essig Zucker Salz und Pfeffer dazu geben umrühren und zum Porree geben , alles ca 2 Minuten aufkochen , Öl untermischen , Kartoffeln pellen in Scheiben schneiden und in die warme Würzmischung einrühren, MMmmmmmmmm das war lecker, auch wunderbar zu Fisch.
Kartoffelsalat den alle mögen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2474 (591) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 63,1 g |
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