Kokos-Zitronengras-Panna Cotta - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Kokos-Zitronengras-Panna Cotta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kokos-Zitronengras-Panna Cotta - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 | Kokosnuss |
| 2 | Zitronengrasstangen |
| 1 | Limette |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 2 EL | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 3 EL | Kokoslikör |
| 2 EL | Kokosflocken geröstet |
ZUBEREITUNG Kokos-Zitronengras-Panna Cotta - Rezept
- Die Zitronengrasstangen etwas flach klopfen und in grobe Stücke schneiden. Die Limette in Scheiben schneiden. Kokosmilch mit Zitronengras, Limetten und Zucker aufkochen. Bei milder Hitze 5 Minuten leise kochen lassen. Dann 30 Minuten ziehen lassen.
- Die Gelatine ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Kokos-Zitronengras-Milch durch ein Sieb in einen Topf gießen und nochmals kurz erwärmen.
- Die Gelatine gut ausdrücken und in der Milch auflösen. Kokoslikör unterrühren. In 4 kalt ausgespülte Portionsförmchen füllen und 3 Stunden kalt stellen. Nach Belieben mit gerösteten Kokosflocken bestreut servieren.
Kokos-Zitronengras-Panna Cotta - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 13,4 g |
| Fett | 5,7 g |
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