Souvlaki-Spieße mit Feta vom Grill - Rezept geschrieben von Anni2000
Hier ist es Souvlaki-Spieße mit Feta vom Grill - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Souvlaki-Spieße mit Feta vom Grill - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Schweinefilet |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Thymian getrocknet |
| 1 TL | Oregano getrocknet |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 6 EL | Olivenöl |
| 100 g | Feta |
| 2 | Metallspieße |
ZUBEREITUNG Souvlaki-Spieße mit Feta vom Grill - Rezept
- Das Filet mit waschen und mit Küchenpapier abtupfen. Filet vorsichtig längs in dünne Scheiben von je ca. 10 cm Länge schneiden.
- Für die Marinade Zwiebel und Knoblauch abziehen, ganz fein hacken. Zwiebelmischung, Zitronensaft, Kräuter, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die Filetscheiben darin wenden und zugedeckt im Kühlschrank 2-3 Std. marinieren. Dabei gelegentlich durchmischen.
- Feta in längliche Stücke schneiden. Das Fleisch aus der Marinade heben, auf ein Brett legen . Je ein Fetastück auf eine Fleischscheibe legen und fest aufrollen.Röllchen auf die Spieße stecken. Die Marinade beiseite stellen.
- Den Holzkohlengrill anheizen. Die Filetspieße auf dem heißen Rost (oder in der Grillpfanne) bei starker Hitze pro Seite 5-7 Min. knusprigbraun grillen. Dabei gelegentlich mit Marinade bestreichen.
Souvlaki-Spieße mit Feta vom Grill - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1310 (313) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 28,1 g |
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