gebackene Apfel Spalten - Rezept Gesendet von emari

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    Folgendes ist gebackene Apfel Spalten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für gebackene Apfel Spalten - Rezept


    gebackene Apfel Spalten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    für die Früchte
    6 Äpfel frisch Boskop
    1 Zitrone frisch
    etwas Vanillezucker
    für den Backteig
    250 ml Milch
    3 Eier
    1 Esslöffel Zucker
    190 Gramm Mehl
    zum ausbacken
    viel Rapsöl


    Vorbereitung für gebackene Apfel Spalten - Rezept


    1. eier, mehl, zucker und milch mit dem mixstab zu einem dickflüssigen teig rühren - der backteig darf nicht zu dünn sein sondern er sollte zäh vom löffel laufen !!! - nach bedarf die milch- und mehlmenge noch varieren.....
    2. äpfel schälen - mit dem kernausstecher in der mitte das kerngehäuse ausstechen - äpfel in fingerdicke scheiben schneiden - sofort mit der zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden und falls sie nicht genug eigengeschmack haben, mit etwas vanillezucker bestreuen
    3. in einer pfanne das rapsöl erhitzen - die apfelscheiben in den teig tauchen und sofort ins heiße fett setzen - schwimmend ausbacken !! - rechtzeitig wenden und gut aufpassen damit sie nicht zu braun werden - das fett soll relativ heiß sein, damit der backvorgang flott geht - sonst werden die äpfel weich und matschig - sie sollten aber noch biss haben !
    4. die fertig gebackenen apfelspalten auf ein stück küchenrolle legen um das überschüssige fett zu entziehen - mit puderzucker oder zimtzucker bestreuen - eventuell mit früchten oder himbeermarmelade servieren



    gebackene Apfel Spalten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 787 (188)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 37,5 g
    Fett 1,3 g


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