Sauer-scharfe Suppe - Rezept Von Einsendungen nevada

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    Folgendes ist Sauer-scharfe Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nevada geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauer-scharfe Suppe - Rezept


    Sauer-scharfe Suppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 EL Stärkemehl
    4 EL Wasser
    2 EL Sojasoße hell
    3 EL Reiswein
    0,5 TL Pfeffer schwarz, gemahlen
    1 Chili rot frisch
    1 Ei
    2 EL Pflanzenöl
    1 Zwiebel
    850 ml Brühe
    50 g Champignons Konserve abgetropft
    100 g Schweinefilet
    1 TL Sesamöl
    Petersilie


    Vorbereitung für Sauer-scharfe Suppe - Rezept


    1. Stärkemehl mit Wasser glattrühren. Sojasoße, Reiswein und den schwarzen Pfeffer untermischen. Chili fein hacken und zufügen. Beiseite stellen. Das Ei aufschlagen, gut verquirlen und ebenfalls beiseite stellen.Zwiebel fein würfeln, Champignons grob hacken, Schweinefilet in feine Streifen schneiden.
    2. Öl in einem Wok erhitzen und die Zwiebel 1-2 Minuten anbraten, bis sie glasig sind. Brühe, Pilze und Fleisch zufügen und aufkochen. 15 Minuten garen. Die Stärkemehlmischung langsam zufügen und unter rühren kochen, bis die Suppe dickflüssig wird. Das Ei langsam unter Rühren in die Suppe gießen.
    3. Suppe in vorgewärmte Tassen / Terrinen servieren. Mit etwas Petersilie garnieren und mit dem Sesamöl beträufeln.



    Sauer-scharfe Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 389 (93)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 7,0 g


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