Löwenzahn-Honig - Rezept Gesendet von Skater17

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    Folgendes ist Löwenzahn-Honig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Skater17 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Löwenzahn-Honig - Rezept


    Löwenzahn-Honig - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    200 Gramm Löwenzahnköpfchen, in Blüte
    1 Liter Wasser
    1 Stück Zitrone, nur abgeriebene Schale
    2 EL Zitronensaft
    500 Gramm Zucker


    Vorbereitung für Löwenzahn-Honig - Rezept


    1. Löwenzahnköpfchen ausschütteln, gelbe Blätter zupfen, grüne Kelchblätter nicht verwenden weil sie bitter sind. Es bleiben ca. 100 Gramm gelbe Blätter übrig. Diese abspülen und in einen Topf geben.
    2. 1 Liter Wasser und abgeriebene Zitronenschale beifügen, alles zusammen aufkochen. 7 Minuten kochen lassen. Danach einige Stunden, oder besser über Nacht, stehen lassen. Absieben (ergiebt noch ca. 5 dl Saft), in den Topf zurückgeben.
    3. Zitronensaft udn Zucker beigeben, alles aufkochen und unter Rühren zu Sirupdicke einkochen. Saubere, vorgewärmte Gläser randvoll und sofort gut verschliessen.Haltbarkeit: 8-9 Monate. An dunklem, kühlen Ort aufbewahren.



    Löwenzahn-Honig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 552 (132)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 32,3 g
    Fett 0,0 g


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