Landbirnentortem mit Honig - Mandeln - Rezept Gesendet von leckerklausi

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    Folgendes ist Landbirnentortem mit Honig - Mandeln - Rezept. Dieses Rezept von leckerklausi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Landbirnentortem mit Honig - Mandeln - Rezept


    Landbirnentortem mit Honig - Mandeln - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    8 Stück Landbaumbirnen - Kompott
    1 Stück Ei
    250 gr. Mehl gesiebt
    100 gr. Butter kalt
    kaltes Wasser nach Bedarf nach und nach
    1 Becher Schmand
    5 cl Caramelsirup siehe Foto
    3 Stk. Eier Freiland
    4 Esslöffel Honig
    80 gr. Mandelblätter
    Ps. zum Servieren evtl. Sahne Zimtzucker - Schokolade


    ZUBEREITUNG Landbirnentortem mit Honig - Mandeln - Rezept


    1. In eine Schüssel gesiebtes Mehl mit dem Ei , Butter und etwas kaltes Wasser ( 1/2 Tasse evtl. etwas mehr ) nach Bedarf, alles sehr gut verknetten , der Teig muß sich vom Rand - Boden lösennicht mehr kleben, abdecken und in den Kühlschrank ruhen lassen, in der Zwischenzeit bereitenwir die Birnen vor, siehe mein Rezept Kompott von selbstgepflückten Landbaumbirnen
    2. und weiterhin den Schmandguß , Backofen auf 160 Grad Umluft vorheitzen , nach einer 1/2 Stunde rolle wir den Teig dünn ! aus und legen ihn über die Pieform - Pizzaform, denkt bitte an denerhöhten Rand , Pergamentpapier drauf, dann die Trockenerbsen vom Blindbacken - fürs Blind-backen , ( beware sie immer auf ) 10 Minuten vorbacken
    3. Danach rauß aus dem Ofen , Backpapier & Erbsen entfernen, jetzt mit den Birnen belegen, Gußdrüber geben wieder ab in den Ofen nachdem 10 Minuten vergangen sind hole ich den Kuchen nochmals kurz raus - Honig drüber laufen lassen & mit den Mandelblätter besteuen , ca. 35 Mi.nochmal backen - Kontrolle - danach raus aus dem Ofen und auskühlen lassen
    4. Nach meiner Meinung schmeckt er lauwarm am besten !In Stücke schneiden auf den - die Teller geben etwas Sahne einen Hauch Zimtzuckerund GUTEN APPETIT



    Landbirnentortem mit Honig - Mandeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2198 (525)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 26,9 g
    Fett 43,9 g


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