Würziger Blumenkohlauflauf - Rezept von dickerkloss

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    Folgendes ist Würziger Blumenkohlauflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dickerkloss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Würziger Blumenkohlauflauf - Rezept


    Würziger Blumenkohlauflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Kartoffel
    1 Blumenkohl frisch 1,2kg
    150 g mittelalter Gouda
    1 Zwiebel
    2 EL Butter
    100 ml Milch
    3 TL mittelscharfer Senf
    25 g Tortillachips
    5 milde Peperonis


    ZUBEREITUNG Würziger Blumenkohlauflauf - Rezept


    1. Kartoffeln kochen, Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser garen.
    2. Zwiebeln schneiden und würfeln.Blumenkohl abgießen und das Gemüsewasser auffsngen.
    3. Butter in Topf erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten, mit Mehl hell anschwitzen. Anschließend unter Rühren Milch und Gemüsewasser zugießen, aufkochen und 5 min köcheln. Käse einrühren und schmelzen. Soße mit mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
    4. Ofen Umluft 175 Grad vorheizen. Kartoffeln vierteln. Kartoffeln und Blumenkohl mischen und in eine gefettete Form geben, Soße drüber und restlichen Käse drüberstreuen.Auflauf 30 min backen und nach 25 min Peperoni und Tortillas drauf verteilen.



    Würziger Blumenkohlauflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 431 (103)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 13,2 g
    Fett 4,6 g


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