Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept von barbara62
Hier ist es Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Teig: | |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Butter weich |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| Füllung: | |
| 250 g | Mohn-Fix |
| 50 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 0,5 Röhrchen | Rumaroma |
| 250 g | Magerquark |
| 20 g | Mandelstifte |
| 30 g | Rosinen |
ZUBEREITUNG Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept
- Alle Zutaten zu einer krümeligen Masse vermengen. Dann auf eine Arbeitsunterlage schütten und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Ei trennen. Eiweiß steif schlagen.
- Mohn-Fix, Butter, Ei, Zimt, Zitronensaft, Rumaroma und Quark gründlich verrühren. Mandelstifte und Rosinen einrühren und zum Schluss den Eischnee unterheben.
- Ofen auf 160° vorheizen. Eine 6er Muffin-Gummifolie gut einfetten (wenn es geht, die etwas größeren Formen nehmen) und sie ca. 4 mm dünn mit dem Teig auskleiden. Dabei sollte danach noch so viel Teig übrig bleiben, dass daraus die Streusel gemacht werden können.
- Alle Förmchen bis zum Rand mit der Mohn-Quark-Masse befüllen. Einen eventuellen Rest kann man so wegnaschen...........
- Den restlichen Teig noch leicht mit etwas Mehl bestäuben und mit den Rührhaken des Handmixers zu Streuseln verrühren. Diese gleichmäßig über alle 6 Förmchen verteilen. Die Gummi-Form auf ein Backblech stellen und mit ihm auf mittlerer Einschubleiste in den Ofen schieben. Backzeit 50 - 60 Min. Die Streusel sollten goldbraun und knusprig sein.
- Wer kein Mohn-Mix verwenden möchte, der nimmt folgende Zutaten: 125 ml Milch, 125 g Mohn (gemahlen) 50 g Zucker. Dafür kocht man die Milch mit dem Zucker auf, nimmt sie vom Herd, rührt den Mohn ein und lässt ihn quellen. Wenn die Masse abgekühlt ist, wird weiter verfahren wie oben angegeben.
Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept Von Einsendungen barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Mohn-Quark-Muffins mit Streusel - Rezept Von Einsendungen barbara62 mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2021/01/mohn-quark-muffins-mit-streusel-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.