Apfel-Rührkuchen - Rezept Eingereicht von suzan

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    Hier ist es Apfel-Rührkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von suzan geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Rührkuchen - Rezept


    Apfel-Rührkuchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    250 gr. Butter
    200 gr. Zucker
    1 Prise Salz
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 Eier
    500 gr. Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    1,5 Päckchen Zitronenabrieb
    2 TL Zimt
    5 Äpfel
    Zitronensaft
    250 gr. Quark


    Vorbereitung für Apfel-Rührkuchen - Rezept


    1. Die Äpfel vierteln, schälen und grob Raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln und bei Seite stellen.
    2. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz so lange schlagen, bis eine weiße cremige Masse entstanden ist.
    3. Die Eier nach und nach zugeben.
    4. Wenn eine schöne Bindung nach der Zugabe der Eier entstanden ist, den Quark zugeben und gut verrühren.
    5. Mehl, Backpulver, Zimt und Zitronenabrieb vermischen und löffelweise zugeben.
    6. Zum Schluss die geraspelten Äpfel unterrühren.
    7. Den Kuchen im auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 70 - 80 Min. backen. Unbedingt die Stäbchenprobe machen. Evtl. den Kuchen auch abgedeckt länger backen.



    Apfel-Rührkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1557 (372)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 47,5 g
    Fett 17,0 g


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