Faschierte Laibchen - Rezept geschrieben von dogeckhard
Folgendes ist Faschierte Laibchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Faschierte Laibchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 Stk. | Semmeln alt |
| 2 Stk. | Eier Freiland |
| 1 EL | Estragonsenf |
| 1 TL (gestrichen) | Majoran getrocknet |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| Petersilie kraus frisch | |
| 2 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Weiters | |
| Semmelbrösel | |
| Milch | |
ZUBEREITUNG Faschierte Laibchen - Rezept
- Die Zwiebel (ich verwende gerne eine Rote) in etwas Öl rösten, die Semmeln in Milch aufweichen, die überschüssige Milch ausdrücken. Eine Handvoll Petersilie hacken.
- Das Fleisch mit den restlichen Zutaten gründlich durchmischen/kneten. Salzen und pfeffern. Kurz ruhen lassen.
- Aus der Masse Laibchen formen und diese in Semmelbrösel wenden.
- Die Laibchen in heißem Fett beidseits knusprig braten.
- Wir essen unsere Fleischlaibchen traditionell mit Kartoffelpüree und gerösteten Zwiebelringen oder mit Salzkartoffeln und Letscho.
Faschierte Laibchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 16,0 g |
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