Sepie alla Sergio - Rezept geschrieben von admin
Folgendes ist Sepie alla Sergio - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von admin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sepie alla Sergio - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Sepia |
| 150 Gramm | Erbsen grün tiefgefroren |
| 1 Glas | Weisswein trocken |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 | Sardellenfilets |
| 1 EL | Kapern |
| 1 | Getrocknete Tomaten in Öl |
| Salz, Pfeffer, Kräutern |
Vorbereitung für Sepie alla Sergio - Rezept
- Zubereitung:die Sepie waschen und Putzen, in kleine länglichen streifen schneiden und abtupfen; in eine großenPfanne das Öl erhitzen und die Sepia darin goldbraun werden lassen dann die Tomate und den Tomatenmarkdazu geben und mit den Wein ablöschen, dann die Erbsen hinzufügen und mit etwas Brühe oder WasserKöcheln lassen für ca. 10 Minuten, dann die Kapern und die Sardellen dazu geben, g.g.b. etwas Wassernoch dazu geben und mit Deckel noch 3-4 Minuten Köcheln lassen, dann abschmecken und ausmachen.Servieren mit Weiss oder Baquette
Sepie alla Sergio - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 11,5 g |
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