Pikanntes Eibrot .........NR. 200. Rezept - Rezept von chris51
Folgendes ist Pikanntes Eibrot .........NR. 200. Rezept - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pikanntes Eibrot .........NR. 200. Rezept - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Scheibe | Bauernbrot |
| 100 g | Fleischwurst |
| Butter, zum Bestreichen und einfetten | |
| Senf mittelscharf, zum Bestreichen | |
| 1 | Eiertomate |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 2 Scheibe | Frühstücksspeck |
| 1 | Ei |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Pikanntes Eibrot .........NR. 200. Rezept - Rezept
- Brot leicht toasten und erst mit Butter dann mit Senf bestreichen. Eine feuerfeste rechteckige Form mit Butter einfetten (nicht vergessen ! ) und das Brot hineinlegen.Fleischwurst pellen, in Scheiben schneiden und dick auf die Brotscheiben legen.
- Tomate waschen, abtrocknen und in Scheiben teilen. Dabei von den Stengelansätzen befreien. Die Tomatenscheiben dachziegelartig auf die Wurstscheiben legen pfeffern u. salzen.
- Butter in Flöckchen (nicht vergessen ! ) darauf verteilen und die Form auf die Mittelschiene des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens schieben. 5-6 Minuten backen, danach herausnehmen.
- 2 Scheiben Frühstücksspeck auf die Brote legen - vorsichtig ein Ei =draufgleiten lassen und die Auflaufform zugedeckt ( wichtig ! ) wieder in den Ofen schieben. In weiteren 10-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen
- Nicht vom Telefon oder sonstwas ablenken lassen - ich habe dadurch 3 Punkte vergessen ;-) .Hat trotzdem sehr lecker geschmeckt !
Pikanntes Eibrot .........NR. 200. Rezept - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1582 (378) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 34,9 g |
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