Gefüllte Putenröllchen mit frischem Spinat und........ - Rezept von extrawurst
Hier ist es Gefüllte Putenröllchen mit frischem Spinat und........ - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gefüllte Putenröllchen mit frischem Spinat und........ - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 Stk. | Putenschnitzel |
| 1 Bund | Bärlauch |
| 100 Gramm | Frischkäse fettarm |
| 50 Gramm | Tomaten getrocknet ohne Öl |
| 500 Gramm | Blattspinat frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Milch fettarm |
| Parmesan gerieben | |
| Salz, Pfeffer und Muskatnuss |
Vorbereitung für Gefüllte Putenröllchen mit frischem Spinat und........ - Rezept
- Die Schnitzel waschen, trocken tupfen und ggf. flach klopfen. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Die Tomaten und den Bärlauch fein hacken und mit dem Frischkäse verrühren. Schnitzel damit bestreichen und zusammenrollen. Mit Rouladenspießen fixieren. In heißem Öl ca. 3-4 Minuten rundherum anbraten.
- Spinat gründlich waschen, putzen und grob hacken. Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter andünsten. Mehl darüberstäuben und mit 100 ml Brühe übergießen. Leicht aufkochen lassen. Anschließend restliche Brühe und Milch zugeben, aufkochen. Spinat portionsweise unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Eine Auflaufform fetten. Den Spinat hineingeben und die Putenröllchen darauf legen. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen bei 200 Grad 15 - 20 Minuten backen. Dazu gab's Kartoffelpüree
Gefüllte Putenröllchen mit frischem Spinat und........ - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 2,9 g |
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