Mango-Schoko-Kefir-Muffins - Rezept Eingereicht von mira

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    Hier ist es Mango-Schoko-Kefir-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mira geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mango-Schoko-Kefir-Muffins - Rezept


    Mango-Schoko-Kefir-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    125 g Mehl
    125 g Weizenvollkornmehl
    2 TL Backpulver
    0,5 TL Natron
    1 Ei
    120 g Zucker
    80 ml Rapsöl
    250 ml Kefir
    100 g Schoko-Plättchen
    0,5 mittelgross Mango frisch
    Papierförmchen


    ZUBEREITUNG Mango-Schoko-Kefir-Muffins - Rezept


    1. Das Mangofruchtfleisch ohne Schale klein würfeln, Schoko grob hacken.
    2. Die beiden Mehlsorten mit dem Backpulver und dem Natron gut vermischen.
    3. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Mit Zucker, Öl und Kefir verrühren. Das Mehlgemisch unterheben, dann Mango und Schoko.
    4. Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Den Teig darin gleichmäßig verteilen.
    5. Bei 180°C in vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiebleiste 20-25 Min. backen. Garprobe machen.



    Mango-Schoko-Kefir-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1180 (282)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 39,0 g
    Fett 11,7 g


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