Orangen-Möhren-Süppchen - Rezept By Erdbeere76

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    Hier ist es Orangen-Möhren-Süppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangen-Möhren-Süppchen - Rezept


    Orangen-Möhren-Süppchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 große Möhren
    1 mittelgroße Zwiebel
    2 EL Öl
    Salz
    Pfeffer weiß
    2 EL Gemüsebrühe
    3 mittelgroße Orangen
    Zucker
    4 EL Creme fraiche/Schmand


    ZUBEREITUNG Orangen-Möhren-Süppchen - Rezept


    1. Möhren schälen,waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln andünsten. Möhren 3-4 Min mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1 l wasser ablöschen. Aufkochen,Brühe einrühren und 15 Minuten köcheln.
    2. 2 orangen schälen,sodass die weiße haut vollstaändig entfernt wird.Filets mit einem Messer aus den trennhäuten herauslösen. Saft dabei auffangen. Übrige Orangen auspressen,1/8 l Saft abmessen.
    3. Ca. 1/4 der Möhren aus der Brühe nehmen. Übrige Möhren pürieren. Orangensaft unterrühren. Möhrenstücke und Orangenfilets in die Suppe geben und erwärmen. Orangen-Möhren-Suppe mit Salz,Pfeffer,Zucker würzen. Mit je 1 EL Creme fraiche anrichten.



    Orangen-Möhren-Süppchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1892 (452)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 50,9 g


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