Rote Bete - Hähnchen - Geschnetzeltes ... - Rezept von Cookies
Hier ist es Rote Bete - Hähnchen - Geschnetzeltes ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Rote Bete - Hähnchen - Geschnetzeltes ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Rote Bete - Hähnchen - Geschnetzeltes | |
| 30 Gramm | Rote Bete frisch |
| 1 | Hähnchenschnitzel ca. 90 g |
| Öl | |
| 0,5 | Zwiebel frisch |
| 0,5 Teelöffel | Mehl |
| 75 Milliliter | Geflügelbrühe |
| Pfeffer und Salz | |
| 20 Gramm | Schlagsahne |
| Mandel - Kartoffel - Rösti | |
| 2 Esslöffel | Mandeln in Stiften |
| 200 Gramm | Kartoffeln |
| 1 | Ei |
| Salz und Muskat | |
| Öl | |
| Anrichten | |
| Petersilie glatt frisch | |
Vorbereitung für Rote Bete - Hähnchen - Geschnetzeltes ... - Rezept
- Rote Bete schälen und grob raspeln. (Einmalhandschuhe tragen !)In wenig heißen Öl 5 Minuten dünsten.
- Fleisch waschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Fleisch in heißen Öl anbraten. Aus dem Tiegel nehmen.Zwiebel in dem Bratfett andünsten. Mehl darüber stäuben. Brühe dazu gießen und unter Rühren kurz aufkochen.
- Das Fleisch wieder dazu geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Rote Bete dazu geben und vermengen. Zuletzt die Sahne unterrühren. Kurz erwärmen, aber nicht kochen.
- Mandeln ohne Zugabe von Fett in einem Tiegel rösten. Etwas abkühlen lassen.
- Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Mit dem Ei vermengen und mit Salz und Muskat würzen. Zuletzt die Mandeln untermengen.
- Im heißen Öl die Rösti von beiden Seiten braten.Überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Mandel - Kartoffel - Rösti zusammen mit dem Rote Bete - Hähnchen - Geschnetzelten auf einem Teller anrichten. Mit Petersilie garnieren.
Rote Bete - Hähnchen - Geschnetzeltes ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | 9,7 g |
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