Zitronenkekse mürbes Feingebäck Rezept geschrieben von Yaiza
Folgendes ist Zitronenkekse mürbes Feingebäck Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Yaiza geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zitronenkekse mürbes Feingebäck Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 360 Gramm | Weizen Mehl Type 630 |
| 20 Gramm | Speisestärke |
| 140 Gramm | Staubzucker |
| 250 Gramm | Butter kalt |
| 2 EL | Zitronenabrieb |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 100 Gramm | Zitronenmarmelade |
| 2 cl | Limoncello |
ZUBEREITUNG Zitronenkekse mürbes Feingebäck Rezept
- Mehl, Speisestärke und Zucker miteinander versieben, kalte Butter in Stückchen schneiden und zusammen mit dem mehl, Ei und den Gewürzen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.In Klarsichtfolie ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig zwischen Folien ca. 5 mm dick ausrollen und mit rundem Ausstecher Kekse ausstechen,bei dr Hälfte davon in der Mitte ein Loch ausstechen.Im vorgeheiztem backrohr bei ca. 180 Grad ca. 15 min hell backen, vom Blech nehmen undauskühlen lassen.
- Die Zitronenmarmelade einmal aufkochen lassen, den Likör beifügen, und etwas eindicken lassen.Die gelochten Kekse mit Staubzucker bestreuen.Die ungelochten Kekse mit der heißen Zitronenlimonade bestreuen, und die beiden Teile zusammensetzen.(ca. 40 Stk.)in gut verschließbarer Dose gut 14 Tage haltbar.
Zitronenkekse mürbes Feingebäck Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1892 (452) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 50,3 g |
| Fett | 25,0 g |
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