Auflauf herzhaft - Schupfnudel-Hackfleisch- Auflauf mit Ananas und Kokos - Rezept von anfaengerintotal
Hier ist es Auflauf herzhaft - Schupfnudel-Hackfleisch- Auflauf mit Ananas und Kokos - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von anfaengerintotal geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Auflauf herzhaft - Schupfnudel-Hackfleisch- Auflauf mit Ananas und Kokos - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Schupfnudeln |
| 500 Gramm | Schwein Hackfleisch frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Dose | Ananas |
| 0,25 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 150 Gramm | Naturjoghurt |
| 2 EL | Kokosraspeln |
| 1 | Mozzarella |
| Curcuma |
Vorbereitung für Auflauf herzhaft - Schupfnudel-Hackfleisch- Auflauf mit Ananas und Kokos - Rezept
- Das Hackfleisch mit der in Würfel geschnittenen Zwiebel braten, gut mit Curcuma würzen.
- Die Ananas abtropfen lassen (Saft aufheben).
- Die Schupfnudeln in eine Auflaufform geben, darauf das Hackfleisch mit den Zwiebeln verteilen, darauf kommen die Ananasstücke.
- Für die Sosse hab ich die Gemüsebrühe, Kokosmilch, Naturjoghurt, 3 EL Ananassaft und die Kokosraspeln vermischt. Vom Mozzarella hab ich ungefähr ein Drittel kleingeschnitten und in der Sosse schmelzen lassen.
- Die Sosse in die Auflaufform giessen und vorsichtig verteilen. Zum Schluss kommt der in kleine Stücke geschnittene restliche Mozzarella drauf.
- Nach ca. einer halben Stunde im vorgeheizten Backofen (175°C) ist der Auflauf fertig.
Auflauf herzhaft - Schupfnudel-Hackfleisch- Auflauf mit Ananas und Kokos - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| Fett | 10,1 g |
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