Ofenschnitzel a la Utchen - Rezept Durch utchen58

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    Folgendes ist Ofenschnitzel a la Utchen - Rezept. Dieses Rezept von utchen58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofenschnitzel a la Utchen - Rezept


    Ofenschnitzel a la Utchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zwiebel
    400 Gramm Champignons braun
    40 Gramm Butter
    2 Esslöffel Crème fraîche
    2 Esslöffel Weißwein halbtrocken
    4 Putenschnitzel a´ 150g
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    160 Gramm Gouda alt
    2 Tomaten
    1 Esslöffel Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Ofenschnitzel a la Utchen - Rezept


    1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
    2. Die Champignons mit einem Pinsel abbürsten und feinblättrig schneiden. Zuerst die Zwiebel in der Hälfte der Butter weich dünsten, die Champignons zufügen und braten bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Creme fraiche und Weißwein kurz mitköcheln.
    3. Die flachgeklopften Putenschnitzel beidseitig pfeffern und in der restlichen Butter auf jeder Seite 2 Minuten braten. Die Schnitzel salzen und nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform legen.
    4. Pilzmasse mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Schnitzel geben. Frischgeriebenen Käse darüberstreuen. Obenauf Tomatenscheben legen, salzen und pfeffern.
    5. Im Backofen bei 200 C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
    6. Am besten schmecken dazu Bandnudeln, die man vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreut.



    Ofenschnitzel a la Utchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 456 (109)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 9,1 g


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