Eier mit Cabanossi ... - Rezept durch mimi
Folgendes ist Eier mit Cabanossi ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Eier mit Cabanossi ... - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 100 g | Knoblauchwurst/Cabanossi |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 2 | Zwiebeln |
| 6 | Eier |
| 2 Prisen | Salz |
ZUBEREITUNG Eier mit Cabanossi ... - Rezept
- Die Cabanossi in sehr feine Würfelchen schneiden und die Zwiebeln nicht zu fein würfeln, dennwir haben hier ein rustikales Gericht.Die Eier einzeln aufschlagen und mit ganz wenig Salz (die Wurst ist ja sehr würzig) durchkleppern.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Wurstwürfel zugeben und kräftig anbraten. Wenn eine goldbraune Farbe entstanden ist, die Zwiebeln zugeben und nur ganz kurz mit der Wurstandünsten.
- Die Eimasse dazugießen und bei Mittelhitze langsam stocken lassen - dabei mit einem Holzlöffelimmer schön vom Rand zur Mitte schieben. Das Ei bitte nicht zu trocken braten, es sollte nochschön saftig bleiben.
- Ich habe das Cabanossi-Rührei zu Rahmspinat und Pellkartoffeln serviert.
Eier mit Cabanossi ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1787 (427) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 43,4 g |
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