Nudeln mit Birne-Gorgonzola-Soße - Rezept Durch Isa_kocht

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    Folgendes ist Nudeln mit Birne-Gorgonzola-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Isa_kocht geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudeln mit Birne-Gorgonzola-Soße - Rezept


    Nudeln mit Birne-Gorgonzola-Soße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 gr. Nudeln
    250 ml Milch
    300 gr. Birnen
    2 EL Schnittlauch
    75 gr. Gorgonzola
    Butterschmalz
    Muskatnuss
    Salz
    Pfeffer
    Soßenbinder


    Vorbereitung für Nudeln mit Birne-Gorgonzola-Soße - Rezept


    1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
    2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Birnen würfeln und kurz im heißen Butterschmalz braten. Die Milch zugießen und zum Kochen bringen. Wenn die Birnen etwas weich gekocht sind die Soße grob pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
    3. Den Gorgonzola in kleinen Stücken in die Soße geben und schmelzen lassen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und bis auf ein paar Röllchen für die Deko unter die Soße mischen. Die Soße für die gewünschte Konsistenz evtl. mit Soßenbinder abbinden.
    4. Die Soße über die Nudeln geben, einige Schnittlauchröllchen zur Deko darüber geben. Fertig!



    Nudeln mit Birne-Gorgonzola-Soße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 12,1 g
    Fett 3,4 g


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