Lachsrolle Weihnachts Vorspeise Rezept Von Einsendungen manschie

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    Hier ist es Lachsrolle Weihnachts Vorspeise Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachsrolle Weihnachts Vorspeise Rezept


    Lachsrolle Weihnachts Vorspeise Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Für den Teig:
    125 gr. Mehl
    2 Eier Freiland
    Milch
    Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
    Petersilienblätter getrocknet
    Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer zum würzen
    Für die Füllung:
    200 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe
    250 gr. Schmand
    50 gr. Dill tiefgefroren
    Meerrettich frisch gerieben je nach Geschmack
    Salz und Pfeffer zum würzen
    150 gr. Räucherlachs
    Olivenöl


    Vorbereitung für Lachsrolle Weihnachts Vorspeise Rezept


    1. Aus Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser und Petersilie einen Crepeteig herstellen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Diesen nun in einer Pfanne mit Olivenöl goldgelb backen( Menge ergiebt 2 Stück ) und auskühlen lassen.
    2. Aus Schmand und Frischkäse eine Masse herstellen. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Meerrettich reiben und unterheben. Zum Schluss den Dill unterheben. Die Masse halbieren und je eine Hälfte auf die 2 Crepe streichen.
    3. Nun mit den Lachsscheiben belegen, zusammen rollen, in Folie einwickeln und kalt stellen.Zum servieren in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
    4. Als Hauptgericht gab es Putenoberkeulen mit Knödel und Rotkraut.



    Lachsrolle Weihnachts Vorspeise Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1155 (276)
    Eiweiß 9,6 g
    Kohlenhydrate 13,6 g
    Fett 20,3 g


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