Asiatisches Räucherlachstatar - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Asiatisches Räucherlachstatar - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Asiatisches Räucherlachstatar - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 800 g | Räucherlachs |
| 25 g | Ingwer frisch |
| 125 g | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 2 Stk. | Limette |
| 50 ml | Sojasoße |
| 50 ml | Sesamöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Sesam schwarz |
Vorbereitung für Asiatisches Räucherlachstatar - Rezept
- Räucherlachs in kleine Würfel (0,5cm x 0,5cm) schneiden und in eine große Schüssel geben. Frühlingszwiebeln fein würfeln und dazugeben.Den Ingwer fein würfeln, leicht andrücken und in die Schüssel geben.
- Mit einer sehr feinen Reibe die Limettenschale zugeben. Anschließend den Saft beider Limetten dazugeben.
- Sojasauce und Sesamöl in die Schüssel geben und gründlich vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit schwarzem Sesam sowie Chilis verfeinern. Achtung: Nicht zu lange ziehen lassen, die Säure der Limetten gart den Lachs.
Asiatisches Räucherlachstatar - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 854 (204) |
| Eiweiß | 16,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 14,2 g |
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