Auberginen-Lasagne - Rezept geschrieben von Kochschnegge
Hier ist es Auberginen-Lasagne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochschnegge geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auberginen-Lasagne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 große | Auberginen |
| 10 sehr reife | Tomaten |
| 500 gr | Büffel Mozarella |
| frische | Basilikumblätter |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| frisch geriebener Parmesan |
ZUBEREITUNG Auberginen-Lasagne - Rezept
- Die Auberginen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, salzen, auf ein Gitter legen und ca. 2 Stunden marinieren lassen, damit das Wasser austritt. Dann abwaschen und gut trocknen.
- Die Tomaten kurz blanchieren, die Haut abziehen und die Kerne entfernen, den Rest klein schneiden. In Olivenöl braten, reduzieren lassen, bis keinerlei Flüssigkeit mehr im Topf ist und etwas alzen.
- Die Auberginenscheiben in heißem Ö kurz braten, dabei mehrmals wenden, danach auf Küchenpapier abtropfen lassen,
- Den Büffelmozarella in kleine Würfel schneiden, vorher die Flüssigkeit bestmöglich abgießen.
- In eine Terrinenform zuerst die Auberginenscheiben schichten, dann etwas Tomatenpaste drüber streichen, mit Parmesan bestreuen, den Büffelmozarella drüber geben, und alles wiederholen, bis die Zutaten verbraucht sind, zum Schluss Tomatensauce obendrauf geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Danach kalt werden lassen. Schmeckt super gut als Vorspeise, kann aber auch als Beilage zum Hauptgericht gereicht werden.
Auberginen-Lasagne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Auberginen-Lasagne - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Auberginen-Lasagne - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Auberginen-Lasagne - Rezept Durch Kochschnegge finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Auberginen-Lasagne - Rezept Durch Kochschnegge mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2018/12/auberginen-lasagne-rezept-durch.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.