Cevapcici mit gegrilltem Babyspargel - Rezept geschrieben von extrawurst
Hier ist es Cevapcici mit gegrilltem Babyspargel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cevapcici mit gegrilltem Babyspargel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 Stk. | Gemüsezwiebel |
| 3 Stk. | Knoblauch frisch |
| 2 EL | Rotwein trocken |
| 3 Zweige | Thymian frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel rot |
| 1 TL | Paprikapulver scharf |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 gr. | Babyspargel grün |
ZUBEREITUNG Cevapcici mit gegrilltem Babyspargel - Rezept
- Gemüsezwiebel zusammen mit dem Knoblauch feinst würfeln, bzw. Zauberstab zum Einsatz bringen. Thymian waschen, trocknen und die Blätter abzupfen. Zusammen mit dem Wein und den Gewürzen unter das Hackfleisch mengen.
- Die rote Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden.
- Mit "geölten" Händen möglichst gleichmäßige Röllchen formen. Menge teilbar durch 2. Die Röllchen zusammen mit der roten Zwiebel auf Schaschlikspieße stecken und auf dem eingeölten Elektrogrill (aus Wettergründen über die ich mich nicht mehr äußern möchte) grillen.
- Den Spargel waschen, trocknen und nur die unteren Enden abschneiden. Ebenfalls auf den Grill geben und ca. 10 Minuten unter Wenden grillen. Zum Schluß mit grobem Meersalz und Pfeffer würzen.
- Dazu gab es Ruccolasalat, Ajvar, Bauernbrot und Creme Double mit etwas Salz verfeinert.
Cevapcici mit gegrilltem Babyspargel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 15,3 g |
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