Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept Durch Coly-Bree

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    Folgendes ist Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept. Dieses Rezept von Coly-Bree geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept


    Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 EL Öl
    4 cm Ingwer
    2 große Zwiebeln
    3 Stk. Knoblauchzehen
    2 TL Currypulver
    1 TL Paprika edelsüß
    2 TL Salz
    1 Dose gehackte Tomaten
    3 EL Erdnussbutter (creamy oder crunchy)
    1 große Süßkartoffel
    0,25 Blumenkohl
    1 Dose Kichererbsen
    2 Handvoll TK-Bohnen


    Vorbereitung für Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept


    1. Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.Gewaschenen Blumenkohl in Röschen teilen.Bohnen auf mundgerechte Größe schneiden.Gemüse getrennt beiseite stellen.
    2. Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.Nach und nach in etwas Öl andünsten.
    3. Gewürze zufügen und etwas mit dünsten.Tomaten zugeben, Dose gut halbvoll mit Wasser befüllen und auch zugeben.
    4. Pürieren.Erdnussbutter unterrühren und aufkochen.
    5. Hitze reduzieren und die Kichererbsen, sowie die Süßkartoffelwürfel zugeben.Mit geschlossenem Deckel etwas köcheln lassen, bis die Süßkartoffel angegart ist.
    6. Dann restliches Gemüse zugeben und fertig garen.



    Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.06.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2252 (538)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 13,3 g
    Fett 53,1 g


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