Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Apfelkompott: | |
| 5 Stk. | Äpfel |
| 1 Stk. | Zimtstange |
| 1 Stk. | Vanillestengel |
| 100 g | Rohrzucker |
| 200 ml | Apfelsaft naturtrüb |
| Quark: | |
| 1 kg | Quark |
| 400 ml | Sahne |
| 3 Päckchen | Vanillezucker |
| Topping: | |
| 2 Scheibe | Pumpernickel |
| 100 g | Rohrzucker |
| 1 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept
- Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Danach die Apfelstücke mit dem Zucker in einen Topf geben und 5 Minuten bei großer Hitze andünsten. Danach mit Apfelsaft ablöschen und die Zimt- und Vanillestange dazu geben. Bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten einköcheln lassen. Abkühlen lassen.
- Die Sahne mit einem Handmixer aufschlagen. In einem anderen Gefäß den Quark und den Vanillezucker vermengen. Nun die geschlagene Sahne unterheben.
- Das Pumpernickel in Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Öl geben. Mit Zucker anbraten.
Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 16,9 g |
| Fett | 8,1 g |
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