Bunte Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept By herzgebobbeldes

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    Hier ist es Bunte Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunte Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept


    Bunte Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    5 Frühlingszwiebeln
    2 Zucchini
    2 Paprikaschoten
    2 große Kartoffeln
    6 Karotten
    1 Handvoll Bohnen
    2 Tomaten
    1 Tasse rote Linsen
    250 Gramm Fleischwurst
    Gemüse- oder Rinderbrühe
    Rapsöl z. Anbraten, steirisches Kürbiskernöl zum Beträufeln
    Salz, Pfeffer, Majoran, Bohnenkraut, Paprika edelsüß


    Vorbereitung für Bunte Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept


    1. Frühlingszwiebeln putzen und in Stücke schneiden. Zucchini putzen längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten entkernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Bohnen in Stücke schneiden. Tomaten in Würfel schneiden. Fleischwurst enthäuten, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
    2. Die Frühlingszwiebeln in etwas Rapsöl hellbraun anschwitzen. Das ganze "Geschnippelte", außer Fleischwurst- und Tomatenstücken, in denTopf geben und mit der Brühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Bohnenkraut und Paprika edelsüß abschmecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
    3. Dann die roten Linsen und Tomatenstücke zugeben, noch 5 Minuten kochen lassen und nochmals abschmecken. Zum Schluß die Fleischwurststücke in der Suppe warmwerden lassen.
    4. Vor dem Servieren jeden Teller mit steirischem Kürbiskernöl beträufeln.



    Bunte Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1256 (300)
    Eiweiß 12,1 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 28,3 g


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