TORTE - Lachstorte - Rezept Eingereicht von Backtante

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    Folgendes ist TORTE - Lachstorte - Rezept. Dieses Rezept von Backtante geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für TORTE - Lachstorte - Rezept


    TORTE - Lachstorte - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    150 g Butter
    8 Scheiben Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot
    10 Blatt Gelatine
    400 g Lachs geräuchert
    400 g Frischkäse
    500 ml Saure Sahne
    Pfeffer
    4 Stk. Eier
    Kaviar schwarz
    Dill tiefgefroren


    ZUBEREITUNG TORTE - Lachstorte - Rezept


    1. Als erstes bei niedriger Temperatur die Butter langsam schmelzen lassen, vom Herd nehmen, die Brotscheiben hineinkrümeln und gut mit der Butter vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Brot-Butter-Masse einfüllen, gut festdrücken und kalt stellen.
    2. Jetzt die Gelatine einweichen. Inzwischen den Lachs,den Frischkäse und die saure Sahne pürieren, in einen Topf geben und so lange VORSICHTIG erwärmen, bis die Masse leicht flüssig ist. Danach die Gelatine darin auflösen.
    3. Nun die Creme vom Herd nehmen, mit Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Anschließend über den Boden gießen, glatt streichen und mind. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. In dieser Zeit die Eier hartkochen, pellen und in Würfel schneiden.
    4. Zum Schluß die Torte vorsichtig vom Tortenring lösen, auf eine Tortenplatte setzen und mit den Eiern, dem Kaviar und dem Dill garnieren.



    TORTE - Lachstorte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1214 (290)
    Eiweiß 14,7 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 25,0 g


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