Paprikaschoten - mediterran - Rezept Gesendet von mimi

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    Folgendes ist Paprikaschoten - mediterran - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprikaschoten - mediterran - Rezept


    Paprikaschoten - mediterran - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Paprikaschoten,
    je eine rot, grün und gelb
    2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    3 kleine Zwiebeln in Streifen
    0,5 Soloknoblauch gehackt
    50 ml Weißwein
    3 Zweige Zitronenthymian
    etwas Salz und Pfeffer
    eventuell Chiliflocken


    ZUBEREITUNG Paprikaschoten - mediterran - Rezept


    1. Die Paprika von den Kernen und weißen Innenhäuten befreien, waschen und inschmale Streifen schneiden.
    2. Das Öl erhitzen, die Paprika- und Zwiebelsstreifen kurz darin andünsten. Dengehackten Knoblauch zufügen, umrühren und mit dem Wein ablöschen. DieGewürze und die Blättchen vom Zitronenthymian dazugeben und das Gemüseabgedeckt bei milder Hitze etwa 10 Minuten sanft garen. Dann abschmecken undservieren.
    3. Ich habe das mediterrane Paprikagemüse heute zu einem Osso buco mit Gremolata und Bandnudeln serviert .... ein wahres Sonntags-Gericht!!



    Paprikaschoten - mediterran - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2001 (478)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 50,0 g


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