Ofen-Hähnchenbrust auf Gemüsebett - Rezept Durch Tiggi1804

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    Hier ist es Ofen-Hähnchenbrust auf Gemüsebett - Rezept. Dieses Rezept von Tiggi1804 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofen-Hähnchenbrust auf Gemüsebett - Rezept


    Ofen-Hähnchenbrust auf Gemüsebett - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Hähnchenbrustfilets
    1 Zucchini
    1 Paprika rot
    1 Paprika gelb
    3 Knoblauchzehen
    3 Möhren
    2 Knorr Geflügelbouillon
    50 ml Weißwein halbtrocken
    750 ml Wasser
    Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprikapulver
    1 TL Knoblauchöl


    Vorbereitung für Ofen-Hähnchenbrust auf Gemüsebett - Rezept


    1. Das Gemüse und die Knoblauchzehen waschen/putzen, in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform füllen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. DIe Geflügelboullion mit ca. 750 ml Wasser (kommt auf die Größe der Auflaufform an) anrühren. Anschließend zusammen mit dem Weißwein über das Gemüse kippen. (Das Gemüse sollte komplett überzogen sein.)
    3. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen, pfeffern und mit Chilipulver bestreuen. Die Oberseite leicht mit Knoblauchöl bestreichen und großzügig mit Paprikapulver bestäuben.
    4. Die Filets auf das Gemüsebett legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-Unter-Hitze) ca. 30 Minuten garen. Die Paprikapanade sollte leicht kross werden. Ggf. am Ende noch einmal für ein paar Minuten unter den Grill.
    5. Dazu passt sehr gut Baguette oder eine Scheibe geröstetes Toastbrot.
    6. Alternativ natürlich auch mit Putenbrust zu machen!!!



    Ofen-Hähnchenbrust auf Gemüsebett - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 62 (15)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 1,2 g


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