Eier-Rezepte geschrieben von RTL-Sendungen
Folgendes ist Eier-Rezepte. Dieses einfache Rezept wird von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eier-Rezepte
Zutaten für 4 Personen
| Gebackene Parmesaneier | |
| 8 Stück | Eier gekocht gesalzen |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Parmesan |
| 1 Stück | Ei |
| 4 EL | Paniermehl |
| Remouladensoße | |
| 1 Stück | Ei |
| 1 TL | Senf |
| 0,25 Liter | Rapsöl |
| 2 EL | Schmand |
| 2 Stück | Essiggurken |
| 6 Stück | Kapern |
| 1 Stück | Ei hart gekocht und gewürfelt |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Gefüllte Eier mit Ei-Senfcreme | |
| 8 Stück | Eier gekocht gesalzen |
| 1 EL | Senf |
| 2 EL | Frischkäse |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Die schnellste Schoko-Soße der Welt | |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Honig |
| 2 Stück | Schokoladeneier - je nach Größe, insgesamt ca. 100 Gramm |
| Schnelle Trinkschokolade | |
| 2 Stück | Schokoladeneier - je nach Größe, insgesamt ca. 100 Gramm |
| 100 ml | Milch |
Vorbereitung für Eier-Rezepte
- Parmesan mit dem Paniermehl vermischen. Öl erhitzen.Die gekochten Eier vorsichtig pellen, in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und im Paniermehl/Parmesan wenden, leicht andrücken.In heißem Öl ausbacken.
- Für die Mayonnaise das Eigelb mit dem Senf in eine Schüssel geben und nun mit einem Schneebesen das Pflanzenöl tröpfchenweise einrühren, bis eine feste Mayonnaise entstanden ist.
- Schmand, Essiggurken, Kapern, Ei und Schnittlauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Die Eier pellen, vorsichtig halbieren und das Eigelb rausholen.Eigelb mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
- In einen Spritzbeutel füllen und in die ausgehöhlten Eihälften dressieren.Wer mag, kann die Eier dann mit Kräutern garnieren.
- Sahne mit dem Honig aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokoeier darin auflösen.Passt perfekt zu Eis, Cremes und Pudding.
- Schokoeier (oder auch Schokoosterhasen) in ein Glas geben. Milch aufkochen und darüber gießen. Ca. 2 Minuten schmelzen lassen, umrühren und genießen.
- Wer mag, kann die Trinkschokolade noch mit Chili, Ingwer oder Vanille verfeinern.
Eier-Rezepte - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1829 (437) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,1 g |
| Fett | 39,0 g |
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