Burger Brötchen - Rezept geschrieben von Dibow2
Folgendes ist Burger Brötchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dibow2 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Burger Brötchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Für den Teig | |
| 350 g | Dinkelmehl |
| 100 ml | Wasser |
| 100 ml | Milch |
| 40 g | Margarine |
| 15 g | Zucker |
| 5 g | Salz |
| 30 g | Hefe frisch |
| 0,5 TL | Backpulver |
| Für das Sesam | |
| 1 Stk. | Ei |
| Sesam | |
ZUBEREITUNG Burger Brötchen - Rezept
- Alle Zutaten für den Teig in einer Knetmaschine zu einem Teig verarbeiten.Den Teig nun mindestens 1 besser 2 Std. ruhen und aufgehen lassen und zwischendurch 1-2 mal kneten.Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Teig in 6 gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln formen und diese etwas flach drücken mit der Hand.Auf ein Backblech mit Backpapier legen, Teiglinge für 10min. ruhe lassen.Eiweiß vom Eigelb trennen.Eiweiß vermengen, den Teigling mit Eiweß einpinseln, mit Sesam bestreuen.Das ganze auf mittlerer Schiene für ca.15-18min backen.
Burger Brötchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 11,5 g |
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