Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Zitronenrisotto | |
| 300 g | Risotto-Reis |
| 500 ml | Geflügelfond |
| 2 Stk. | Schalotten |
| 2 Stk. | Bio-Zitrone |
| 1 Schuss | Süße Sahne |
| 1 Stk. | Parmesan frisch gerieben |
| 1 Stk. | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Gefüllte Hühnerbrüste | |
| 4 Stk. | Hühnerbrüste |
| 8 Stk. | Serranoschinkenscheiben |
| 250 g | Kräuterfrischkäse |
| 300 ml | Geflügelfond |
| Tomaten getrocknet | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
ZUBEREITUNG Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept
- Die Zitronenschalen fein abreiben und in einer Schüssel für die spätere Verwendung beiseite stellen. Den Geflügelfond erhitzen und nebenbei die Schalotten klein hacken. Anschließend die Schalotten-Stückchen anschwitzen und den Risottoreis zubereiten. Den Reis immer wieder mit Geflügelfond „ablöschen“ bis es kurz vor bissfest ist (ca. 20-25 Minuten). Ständiges umrühren ist wichtig! Danach die „süße“ Sahne, die abgeriebene Zitronenschale, etwas geriebenen Parmesan und Butter unterrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zu Beginn die Hühnerbrüste plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Serano Schinken (in Lagen) auf den Brüsten verteilen. Die getrockneten Tomaten zerkleinern. Daraufhin den Frischkäse mit den geschnittenen, getrockneten Tomaten und etwas Chillipulver verfeinern (nach Belieben). Die Frischkäse Masse auf den einzelnen Hühnerbrüsten, über dem Serano Schinken verteilen und etwas verstreichen. Die Hühnerbrüste (mit der Frischkäse Masse nach innen) zusammen rollen und verschließen (z.B. mit Zahnstochern). Sobald alle Hühnerbrüste bestrichen und zusammen gerollt sind, werden sie in einer Pfanne kurz angebraten. Nach dem Braten in eine feuerfeste Form geben und mit dem Geflügelfond, bei 180 Grad ca. 15 Minuten garen lassen.
Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 18,1 g |
| Fett | 3,2 g |
Das war Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gefüllte Hühnerbrust an Zitronenrisotto (Jenny Elvers) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2020/05/gefullte-huhnerbrust-zitronenrisotto.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.